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CURSOS
Cocínate la salud
Me puedo pasar horas abducida en ella, podemos decir que es mi terapia para momentos de estrés, cocinando mi mundo se para.
Estoy convencida, que en una vida saludable acabas amando la cocina porque disfrutarás de sus beneficios.
Unas veces serán recetas rápidas y otras veces elaboradas, pero es muy importante darle el lugar que merece en tu vida.
Igual que agendamos el hacer deporte para estar fuerte, lo que comes y cómo lo comes también debe tener su momento reservado en el día.
Las abdominales también se hacen en la cocina.
Sé que me vas a decir que no tienes tiempo para eso…
Tranquilo/a, hay soluciones;
Batchcooking (cocinar y preparar cosas solo un día para toda semana) o métodos de organización, don´t worry!
Lo que quiero transmitir es que se ha perdido totalmente el sentido a la alimentación;
Nuestros ancestros estaban fuertes para poder conseguir comida, todo esfuerzo giraba entorno a eso, ahora todo gira en trabajar para comprar cosas materiales, dar gracias si entrenas hoy y lo que comes, muchas veces, pasa a último lugar…
Que ironía ¿no?
No pretendo que ahora salgas a cazar o recolectar bayas al bosque,ni que te
pases el día cortando cebollas, pero sí que seas consciente que
recompensar a tu cuerpo con platos saludables y sabrosos, hechos por ti, es el mejor regalo que puedes hacerte.
TODOS RECORDAMOS ALGÚN MOMENTO DE NUESTRA NIÑEZ...
Viendo a la abuela cocinar o partiendo almendras
con el mango del mortero…
Yo puedo cerrar los ojos y oler el momento cuando mi yaya Lola freía boquerones formando un abanico o darle vueltas a una pepitoria…
¡Me transporto totalmente!
Todo ello me fascina, tener mi huerto urbano de aromáticas y lechugas, esperar a que lleguen las sardinas de las barcazas de mi pueblo…
Todo eso me parece romántico.
Sí! Me encanta el romanticismo de lo natural.
Saber cocinar implica programarte, aprender qué frutas y verduras son de temporada, qué ha comido el pollo de tu receta, cuál es la mejor manera de cocinar esa verdura para conservar todos sus nutrientes y sabor.
Implica respeto y consciencia hacia
los alimentos que ingerimos.
Quiero enseñarte que se pueden hacer platos saludables, variados, sabrosos y sin complicaciones hasta el punto de amar la cocina tanto como yo.
Para showcooking particular o en grupo:
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